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Insalata greca, la ricetta di un contorno semplice e veloce da preparare e ricco di gusto

Deliziosa e nutriente, l'insalata greca con feta è un piatto con una preparazione sana e leggera che vi permette si saziarvi senza rinunciare al gusto.

Insalata greca, la ricetta di un contorno semplice e veloce da preparare e ricco di gusto
Ricetta insalata greca
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RICETTA INSALATA GRECA –

A base di insalata verde, cetrioli, peperoni, cipolle rosse, olive, capperi e feta, l’insalata greca (Greek salad) è un piatto salutare, un contorno nutriente perfetto per accompagnare un secondo piatto, l’ideale anche come piatto unico soprattutto durante l’estate, accompagnato dalle bruschette di pane.

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COME SI PREPARA L’INSALATA GRECA –

Approfittatene anche per preparare in casa la feta secondo la nostra ricetta, e poi, una volta pronto, riutilizzatelo per dare più gusto e sapore a questo piatto semplice ma davvero delizioso. Vediamo insieme come si prepara:

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 4 pomodori
  • 1 peperone verde
  • ½ cetriolo
  • 1 piccola cipolla rossa
  • 100 gr di feta
  • 100 gr di olive nere
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliate i pomodori, il peperone e il cetriolo a grossi dadi, affettate la cipolla rossa, ottima quella di Tropea, e tagliate la feta fatta in casa a dadini. Versate tutti gli ingredienti in una insalatiera, comprese le olive, il prezzemolo, i capperi e l’origano. Aggiustate di sale e pepe e servite in tavola.

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