Gallette di mais: la ricetta

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: Bassa

RICETTA GALLETTE DI MAIS

Leggere, fragranti e povere di grassi, le gallette ai cereali sono l’ideale per chi vuole avere un’alimentazione sana e leggera. Perfette per uno spuntino light, le gallette, se accompagnate da marmellata o verdure e formaggi, possono trasformarsi velocemente in un fuoripasto gustoso.

GALLETTE DI MAIS

Vi abbiamo già spiegato come preparare in casa le gallette di riso, oggi invece vogliamo svelarvi come realizzare in maniera facile, genuina e sana le gallette di mais. Ecco una sfiziosa ricetta che abbiamo trovato su “Buonissimo”:

Ingredienti

250 grammi di farina di frumento tipo 0
150 grammi di farina di mais bianca
1 bustina di lievito naturale in polvere
3 cucchiai di olio di sesamo
Un uovo
Un cucchiaio di semi di finocchio
Una presa di cannella
Una presa di cumino (potete utilizzare le due spezie anche in polvere)
Acqua e sale (quanto basta)

Preparazione

Tostate leggermente il cumino e la cannella e poi pestateli nel mortaio, in alternativa adoperateli in polvere.
Versate in una ciotola le due farine e poi aggiungete il lievito in polvere, il cumino, la cannella e un pizzico di sale.
Mescolate il tutto e poi aggiungete l’uovo e l’olio di sesamo.
Iniziate ad impastare il tutto versando all’occorrenza dell’acqua fino ad ottenere una pasta abbastanza morbida.
Fate riposare il composto per circa mezz’ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta con l’aiuto di un mattarello e poi, come nel caso delle gallette di riso, ritagliate delle gallette di forma circolare e cospargetele con i semi di finocchio.
Infine, fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

PANE FATTO IN CASA: TRE RICETTE DA NON PERDERE

Nome Ricetta

Gallette di mais

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2022-03-23

Tempo preparazione

15M

Tempo di cottura

10M

Tempo totale

25M