Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
RICETTA BISCOTTI I CORN FLAKES
I biscotti sono un dolce gradito a grandi e piccini, che si può preparare con noci, cioccolato, mandorle, miele, cereali, e in molte altre versioni. Persino con i corn flakes. Capita spesso di acquistare la scatola e di trovare quelli sul fondo molto sbriciolati e quasi ridotti in polvere. Così abbiamo pensato a questa semplice ricetta per trasformare i corn flakes avanzati nella scatola, in deliziosi biscottini leggeri e fragranti.
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BISCOTTI AI CORN FLAKES
Ingredienti genuini accompagnati dalla semplicità della ricetta. Non serve nemmeno il coppapasta per realizzare questi biscotti, bastano le mani!
INGREDIENTI
- 150 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 120 gr di burro
- 1 bustina di lievito
- 150 gr di corn flakes
PER LA DECORAZIONE
- 300 gr di corn flakes
PREPARAZIONE
- Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
- Aggiungete il burro a tocchetti, la farina e i corn flakes e amalgamate il composto.
- Unite il lievito e mettete in frigorifero per 10 minuti.
- Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto e in una teglia con i bordi versate i corn flakes per la decorazione.
- Prendete una cucchiaiata di impasto, fatelo rotolare sui corn flakes affinchè si attacchino per bene fino a ricoprire la pallina.
- Appiattite la pallina con le mani e disponetela su una teglia foderata con carta forno.
- Procedete in questo modo fino al termine dell’impasto.
- Procedete con la cottura in forno a 160° per 15 minuti circa.
Un consiglio
Potete aggiungere ai biscotti con i corn flakes l’uvetta, la frutta secca, il cioccolato in gocce o in scaglie, la farina di mandorle e tutto quello che la vostra fantasia suggerisce.
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