Ricetta barrette di sesamo

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 2 minuti

Difficoltà: Bassa

RICETTA BARRETTE DI SESAMO

Una merenda golosa e nutriente, allo stesso tempo sana e semplice sia per i bambini a scuola che per i grandi in ufficio, adatta a tutta la famiglia: vegan e gluten free. Preparare in casa le barrette di sesamo è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Il sesamo è ricco di calcio e fibre ed ha un gradevole sapore di nocciola: per una pausa dolce e genuina.

BARRETTE DI SESAMO FATTE IN CASA

Per preparare questa ricetta in versione vegan si può sostituire il miele, che serve per accorpare il tutto, con il malto (d’orzo o di riso)

Ingredienti

200 gr di semi di sesamo (bianchi)
100 gr di miele o malto
50 gr di zucchero

Varianti

Frutta secca
Gocce di cioccolato fondente
Scorza di agrumi

Procedimento

In una padella antiaderente far sciogliere in miele a fuoco dolce.
Unire lo zucchero al miele e amalgamare.
Quando il composto risulta chiaro e denso (senza bollire) versare il sesamo e gli ingredienti che si preferiscono e amalgamare alla perfezione.
Foderare un tagliere in legno o piano di marmo con carta forno e versare il composto.
Aiutandosi con una spatola livellare il composto velocemente.
Una volta l’impasto si è raffreddato tagliarlo a losanghe o a strisce.
Conservare le barrette in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero.

PER APPROFONDIRE: La ricetta delle barrette ai cereali

Nome Ricetta

Barrette di sesamo

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-02-15

Tempo preparazione

Tempo di cottura

Tempo totale